Hani International – lider poslastičarstva na Balkanu
Kompanija Hani International organizovala je u Novom Pazaru prezentaciju sirovina, recepata i novih trendova u poslastičarstvu i pekarstvu, koja je okupila više od 200 poslovnih partnera iz Srbije, kao i predstavnike kompanija i proizvođača iz Turske.
Događaju su prisustvovali poslastičari, hotelijeri, ugostitelji, vlasnici pekara i restorana, distributeri, poslovni partneri, kao i predstavnici lokalne samouprave. Tokom skupa organizovane su prezentacije, praktične demonstracije i degustacije, kroz koje su učesnici imali priliku da se upoznaju sa novim sirovinama, recepturama i načinima njihove primene u savremenoj proizvodnji poslastica.
Centralna tema događaja bila je „The Future of Pastry“ – budućnost poslastičarstva, sa posebnim akcentom na povezivanje tradicionalnih receptura i savremenih tehnologija, ukusa i načina prezentacije.
Skup je otvoren pozdravnim obraćanjima organizatora i gostiju, među kojima su bili osnivač kompanije Hani International Rifat Hanić, kao i gradonačelnik Novog Pazara Nihat Biševac.
Rifat Hanić poželeo je dobrodošlicu gostima i zahvalio poslovnim partnerima koji su došli u Novi Pazar.
„Potrudili smo se da vaš boravak u Novom Pazaru bude prijatan i pripremili smo, nadam se, ono čime ćete biti zadovoljni“, poručio je Hanić, zahvalivši gostima na ukazanom poverenju i poštovanju.
Gradonačelnik Novog Pazara Nihat Biševac istakao je značaj razvoja privrede, podrške preduzetništvu i povezivanja domaćih kompanija sa međunarodnim poslovnim partnerima.
On je izrazio zadovoljstvo što je Novi Pazar bio domaćin skupa koji je okupio predstavnike poslastičarske i ugostiteljske industrije iz Srbije i Turske.
Biševac je posebno zahvalio kompaniji Hani International i Rifatu Haniću na pokretanju ove inicijative, ocenivši da ona potvrđuje preduzetnički potencijal Novog Pazara.
„Novi Pazar je grad preduzetnika, grad sa tradicijom, grad za budućnost“, poručio je Biševac, izrazivši očekivanje da bi ovakav skup mogao da postane tradicionalan.
Vlasnik kompanije Hani International Hamza Hanić rekao je da je osnovni cilj događaja bio da se poslovnim partnerima predstave novi proizvodi, sirovine i ideje koje kompanija razvija zajedno sa poslastičarima.
„Današnji događaj je The Future of Pastry, budućnost poslastičarstva i pekarstva u Srbiji. Ponosno mogu da kažem da smo jedni od lidera u Srbiji za poslastičarstvo i pekarstvo“, rekao je Hanić.
Prema njegovim rečima, događaju je prisustvovalo više od 200 poslovnih partnera iz različitih delova Srbije.
Među njima su bili predstavnici hotela, poslastičarnica, restorana, pekara i drugih kompanija koje se bave proizvodnjom i distribucijom poslastičarskih i pekarskih proizvoda.
„Cilj je da predstavimo naše nove proizvode i nove ideje koje smo zajedno kreirali sa našim poslastičarima“, kazao je Hanić.
Jedna od tema koja je posebno predstavljena tokom događaja jeste spoj tradicije i savremenog poslastičarstva.
U Hani Internationalu navode da sa svojim timom poslastičara rade na tome da tradicionalne recepte prilagode savremenim zahtevima tržišta, bez gubitka njihovog osnovnog karaktera.
Ideja je da se poznati recepti i ukusi predstave na drugačiji način, kroz savremene forme i prezentaciju.
Tokom događaja predstavljeno je između ostalog pet do šest novih deserata, dok su posetioci imali priliku da vide i degustiraju više od 20 različitih à la carte deserata i 15 torti.
Na taj način prezentacija nije bila samo klasično predstavljanje proizvoda već i praktičan prikaz mogućnosti njihove primene u svakodnevnom radu poslastičara, hotela, restorana i drugih ugostiteljskih objekata.
U okviru prezentacije predstavljene su različite sirovine namenjene profesionalnim poslastičarima, ali i proizvodi koji se koriste u proizvodnji sladoleda, torti i drugih deserata.
Posebna pažnja posvećena je glazurama koje se koriste kao prelivi, voćnim punjenjima, kremama, čokoladi i drugim proizvodima.
Hani International je predstavio i sopstvenu čokoladu belgijskog porekla koja se plasira pod brendom kompanije, kao i voćna punjenja proizvedena u Srbiji.
Predstavljene su i kreme namenjene izradi torti i različitih poslastica.
Jedna od novina jeste i proizvod koji je rezultat novog partnerstva sa kompanijom iz Turske – specijalni keks koji, prema predstavljenim karakteristikama, nakon upotrebe u tortama i desertima zadržava hrskavost i ne upija vlagu.
Takva rešenja mogu biti posebno značajna profesionalnim poslastičarima koji nastoje da unaprede teksturu i izgled gotovih proizvoda.
Važan deo događaja bila je i prezentacija turskih partnera.
Tokom prezentacije učesnici su mogli da se upoznaju sa proizvodnim programom i načinom primene njihovih proizvoda, uz praktične demonstracije.
Posebno su predstavljeni proizvodi poput kadaifa, kore i baklave, kao i drugi proizvodi namenjeni profesionalnoj poslastičarskoj proizvodnji.
Hani International je ove godine ostvario i nova partnerstva sa kompanijama iz Turske u oblasti tradicionalnih poslastica, u okviru kojih su predstavljeni baklava i kadaif sa mlekom, koji su takođe bili deo degustacije.
Poseban deo programa činile su praktične demonstracije.
Poslastičari su mogli neposredno da vide kako se predstavljene sirovine koriste u pripremi različitih deserata, od početnih faza izrade do finalne dekoracije i serviranja.
Na više punktova bili su izloženi gotovi proizvodi, torte, kolači i deserti, što je učesnicima omogućilo da se upoznaju ne samo sa sastavom i mogućnostima primene sirovina već i sa savremenim načinima prezentacije poslastica.
Organizatori su ocenili da je skup imao značaj ne samo za kompaniju Hani International i njene poslovne partnere već i za Novi Pazar kao grad koji sve više povezuje lokalne privrednike sa partnerima iz regiona i inostranstva.
Prisustvo predstavnika kompanija iz Srbije i Turske otvorilo je prostor za nove kontakte, razmenu iskustava i potencijalnu saradnju u oblasti poslastičarstva, pekarstva, ugostiteljstva i distribucije.
Za Hani International, kako je istaknuto tokom događaja, ovakva okupljanja predstavljaju priliku da se poslovnim partnerima predstave noviteti, ali i da se kroz neposrednu komunikaciju sa profesionalcima sa terena bolje razumeju potrebe tržišta.
Kompanija najavljuje da će i ubuduće organizovati prezentacije i događaje namenjene svojim poslovnim partnerima, sa fokusom na nove proizvode, inovacije i razvoj poslastičarske i pekarske industrije.
Svojim kontinuiranim ulaganjem u kvalitet, inovacije, razvoj proizvoda i saradnju sa profesionalcima iz industrije, Hani International se pozicionirao kao jedan od lidera poslastičarstva na Balkanu, potvrđujući da iz Novog Pazara mogu da se grade uspešne poslovne priče sa regionalnim i međunarodnim dometom.
