Kožovićev muhlebi tart trijumfovao u Novom Sadu
Na nedavno završenom 55. Sajmu turizma u Novom Sadu novopazarski kuvar Marko Kožović pobedio je u takmičenju Udruženja za očuvanje, unapređenje i razvoj ugostiteljstva i turizma republike Srbije. Za svoj muhlebi tart on je osvojio najveće priznanje na ovoj turističkoj manifestaciji.
Kožović je u Novom Pazaru dobro poznat kao vrsni kulinar koji se ne libi da eksperimentiše i uvek nešto novo proba da napravi.
“Žiri je bio oduševljen. Ja sam inače ovaj muhlebi kadaif spremao i ranije ali sam sada napravio tart i stvarno sam ponosam jer sam nešto tradicionalno napravio na moderan način i žiri je to prepoznao kao inovatinost i što je najbitnije ukus je presudio. Drago mije zbog nagrade i uvek je lepo kada te starije i iksusnije kolege nagrade jer mi je to uvek podsticaj da budem još bolji” – rekao je Kožović koji je zapsolen kao šef kuhinje u restoranu “Pazarska priča”.
