Jon Bon Jovi nedavno je otvorio dva restorana u kojima ljudi koji su gladni, a nemaju novac, mogu da dobiju besplatan obrok.
“Soul Kitchen” je ime za neprofitnu organizaciju koju je osnovao Bon Jovi. Ne postoje cjenovnici, a plaćanje računa je neobavezno. Oni koji su u mogućnosti mogu da ostave 20 dolara, dok oni koji nemaju sredstava mogu da jedu besplatno, a kasnije mogu da volontiraju u kuhinji. Prema podacima 51 odsto obroka je plaćeno donacijama, a preostalih 49 odsto je pokriveno dobrovoljnim radom.
Moto restorana je zbog toga: “Svi su dobrodošli za naš sto!”.
Prvi ovakav restoran otvoren je u oktobru 2011. godine u New Jerseyu u kome je rođen Bon Jovi. Drugi restoran je otvoren 2016. godine, u području koji je nastradao od udara uragana Sendi.
“Naša misija je oduvijek bila da utičemo na pozitivne promjene i da se bavimo pitanjima gladi i beskućništva”, objasnio je pjevač.
“Na našem meniju nema cijena. Dakle, ako ste u mogućnosti vi ćete učestvovati u našem radu: možete da brišete stolove, perete suđe ili radite u našim baštama”, dodao je Bon Jovi.
Rezervacija ne postoji. Kako ko dođe, tako se sjeda po redu pa možete da dobijete mjesto pored potpunog stranca, što doprinosi toploj i prirodnoj atmosferi.
Na meniju su uvijek tri glavna jela, inspirisana američkom kuhinjom, a meni se mijenja svakih 10 dana. Prvo jelo se sastoji od supe ili salate. Glavno jelo se pravi sa bijelim ili crvenim mesom ili ribom, ali dostupne su i vegetarijanske opcije. Na kraju tu je desert, koji se razlikuje od sezone. Obroci su pripremljeni od organskih sastojaka uzgojenih u bašti restorana, koji je vlasništvo nevladine organizacije, prenosi B92.
Pored restorana sa besplatnim obrocima, Fondacija Jon Bon Jovi je izgradila i domove za beskućnike, mlade ljude i ratne veterane, piše Stvar ukusa. Ovaj fond koji su osnovali pjevač i njegova supruga ima jasnu misiju, a to je “prekinuti krug gladi, siromaštva i beskućništva i to razvijanjem partnerstva, kreiranjem programa i obezbjeđivanjem bespovratnih sredstava za podršku inovativnim društvenim organizacijama”.
B92/GG